Første hjemmelagde bruschetta

Innimellom får jeg bare et sånt sug at jeg snart må ut og spise noe syndig godt et eller annet sted, og da blir jeg sittende og raide alle menyer på nettstedene til mine favorittsteder å spise. I det siste har jeg hatt så lyst på god, italiensk mat, skikkelige greier, altså, og så på et av stedene at de hadde bruschetta til forrett. Så tenkte jeg at dette kan da ikke være så innmari komplisert - brød, tomater, basilikum, hvitløk og olje. Og her snakker man tross alt om YouTube-dronningen når det gjelder å fiske frem fremgangsmåter.

Jeg fulgte anvisningen jeg har satt inn nederst her, og det ble jammen skikkelig, skikkelig godt!!! Jeg hadde ikke noe supergodt italiensk brød eller noe, jeg hadde nemlig en loff i brødboksen som var noen dager gammel, som jeg trengte å bruke opp. Helt vanlig frøloff. Neste gang skal jeg prøve med skikkelig brød. Og så tok jeg bittelitt olje på over- og undersiden av skivene før jeg satte de inn til risting i ovnen. Og helt på slutten helte jeg over bittelitt balsamicoeddik på skivene med tomatblandingen på, for å få litt ekstra smak. Nam!