Tacopai

Her kommer oppskriften på tacopai. Den smaker himmelsk, men er ganske så mektig. Allikevel klarte Honeybunny og jeg å sette nesten hele til livs... *rødme*

Dette trenger du:

Paideig:
4 dl hvetemel
50 g smør
2 ts bakepulver
2 krm salt
1,5 dl melk

Fyll:
4-500 g kjøttdeig
1 pose tacokryddermix
1 løk
1 dl vann
2 hakkede tomater

Krem:
1 boks Creme Fraiche
2 ss majones
2 krm pepper
1 presset hvitløksfedd
Ost

Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett det kalde smøret, og bland til deigen blir smulete. Tilsett melken og bland til smidig deig. Trykk den ut i smurt paiform. Her er den smuldrete deigen.


Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeigen sammen med løken. Tilsett kryddermix og vann. Småkokes i 10 min. Fordel fyllet utover paideigen, og legg de hakkede tomatene over. Siden jeg mistenker at Lillebror får vondt i magen av løk, så sløyfet vi løken. Her er kjøttdeig og tomater lagt på bunnen.

En liten tyv som snoker på paideigen...

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene. Strø over revet ost, og stek midt i ovnen på 200 grader i 20-30 min. Her er ferdig pai i ovnen. *nam*

(Den sto littegrann til, så osten ble litt mer gylden)